红网长沙4月11日讯(记者 明健飞)湖南省食品行业联合会休闲熟食分会于今天成立，湖南省翻天娃食品有限公司董事长聂灿华当选为分会首任会长。成为分会首批会员的休闲熟食生产经营企业代表在成立大会上纷纷表示;从过去的“单兵作战”变为现在的“集团作战”，将有助于湖南的休闲熟食行业朝着年产值千亿元的目标迈进。

　　湖南的休闲熟食行业自上世纪九十年代以来发展迅速，现已在国内占有大约60%的市场份额，成为湖南在全国最具影响力的行业之一。现在湖南有休闲熟食企业1500余家。年产值超过600亿元。而全省的休闲熟食产业尤以长沙市和平江县的最为发达。目前，平江县年产值超过亿元的休闲熟食企业有3家，5000万元以上的有25家，而长沙市年产值6000万元以上的企业有9家，3000-6000万元以上的有46家。

　　以农产品深加工为特色的湖南休闲熟食产业，目前安置的下岗工人和农村剩余劳动力多达百万人，企业规模大的可安排上千名农村剩余劳动力，少的也大多在三四百人，为湖南这个人口大省解决当前农村剩余劳动力的出路问题提供了一个重要方向。

　　湖南省食品行业联合会会长刘送保说，省休闲熟食分会的成立是落实湖南省委、省政府关于做大做强全省食品工业，使全省食品工业朝着专业化、精细化、规模化发展的需要，将有利于进一步加强对食品生产经营行业的管理，进一步保障全省的食品安全。他表示，湖南休闲熟食食品产业要争取在“十二五”期间突破年产值千亿元大关。