本网讯(通讯员 肖坤城)7月下旬，一渡水镇为充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的带动作用，进一步提高全镇的餐饮服务食品安全水平，开展了餐饮服务食品安全示范工程建设。

　　在餐饮服务食品安全示范工程创建设中，该镇食品药品监督管理站先期开展辖区内餐饮服务行业基本情况进行摸底调查，建立监管单位信息档案。同时制定工作实施方案，明确目标任务和责任分工，召开了餐饮服务监管试点单位动员大会，全面部署试点工作任务，并组织试点餐饮业从业人员学习培训餐饮服务量化评分细则，熟悉相关内容。

　　该镇按照上级要求确定三渡水农家乐为餐饮服务食品安全示范街，镇食品药品监督管理部门根据餐饮服务许可审查量化评价、日常监督检查评价情况，对餐饮服务经营企业进行食品安全分级管理，建立餐饮服务信用档案，全面推行监管信息公开公示管理制度，以点带面，推动全镇餐饮业健康有序发展。他们还对示范街创建工作情况进行检查评估，信誉度评为A级的餐饮服务单位授予“餐饮服务食品安全示范店”牌匾(流动牌匾)，同时将工作开展情况形成阶段性小结。

　　在阶段性小结的基础上，向全镇推广铺开，逐步实现全镇餐饮服务食品安全的分级管理，逐步实现餐饮服务食品安全示范镇的总体目标，预防群体性食物中毒事件的发生。